Frage 2198 von 2043 · Jägerprüfung Hessen

Welche besonderen Hygienevorschriften gelten für erlegtes Haarwild?

Mehrere Antworten können richtig sein. Kreuze alle richtigen an.

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Richtige Antwort zu Frage 2198

  • B: beim Aufbrechen, Zerwirken und weiterem Behandeln ist auf Merkmale zu achten, die das Fleisch als gesundheitlich bedenklich erscheinen lassen
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